Völur est une plateforme IA conçue pour l’industrie de la transformation de la viande. Elle aide les entreprises à tirer davantage de valeur de chaque carcasse en optimisant les décisions de découpe, en réduisant le gaspillage et en améliorant la rentabilité, tout en soutenant les objectifs de durabilité.
Ce qu’elle fait
La plateforme applique le machine learning, des analyses avancées et le traitement de données à grande échelle pour analyser les données de carcasses et recommander des stratégies de découpe optimales. Elle peut s’intégrer aux systèmes informatiques d’entreprise existants et prend en charge l’automatisation de la planification de production.
Fonctionnalités clés
Analyse les données de carcasses et de production pour recommander des plans de découpe
Aide à réduire le gaspillage et les coûts d’exploitation grâce à une meilleure valorisation
Soutient la prise de décision fondée sur les données pour les équipes de production
S’intègre aux systèmes informatiques existants des sites de transformation
Fournit des recommandations visant à améliorer la marge et la durabilité
Points à prendre en compte
Le personnel peut avoir besoin de temps pour apprendre à utiliser le système et l’adopter
Conçue spécifiquement pour la transformation de la viande, et non pour d’autres secteurs
L’intégration peut nécessiter une configuration selon les systèmes en place
